search facebook instagram vkontakte filter-weight-note return-arrow icon-heart about-us news why cross plus minus close icon-check angle-down icon-history icon-personal heart personal-white basket icon-address icon-up delivery butterfly horse note wedding-ring baloons clock select-us-1 select-us-2 select-us-3 select-us-4 select-us-5
Войти

Что такое шоколад

Мало кто на свете не пробовал такое лакомство, как шоколад. Но мало кто задумывался, откуда он появился и почему называется именно так и никак иначе.

Самим термином "шоколад" обозначают различные виды кондитерских изделий, при изготовлении которых используют плоды какао.

Само слово "шоколад" происходит от древнего "чоколатль" - названия напитка из какао-бобов. А ведь долгое время с самых древних времен шоколад был именно напитком, изготавливаемым из обжаренных какао-бобов, смешанных с водой с добавлением перца чили.

На языке ацтеков «чоколли» означает «горечь», а «атль» обозначает воду, используемую для приготовления шоколадного напитка.

Современный чоколатль включает в себя: какао-порошок, молоко, сахар, корицу, острый перец, и иногда ваниль.

На данный момент исследователи доказали несомненную пользу горького шоколада, в отличие от молочного шоколада, который никаких благотворных влияний на организм человека не оказывает. Недавнее исследование показало, что небольшие порции черного шоколада способны снижать кровяное давление и повышать способность организма усваивать сахар, содержащийся в пищевых продуктах.

Так что кушайте темный шоколад в меру и не болейте!