Свадебные торты

Красивые свадебные торты на заказ

День свадьбы всегда наполнен приятными волнениями и яркими эмоциями. Подготовке к этому дню уделяется особое внимание, ведь все его события со временем становятся трогательными воспоминаниями. Со свадьбой связаны многие красивые традиции – украшение автомобилей кортежа, выкуп невесты, посыпание молодых лепестками роз, встреча новобрачных с караваем, снятие фаты, бросание букета.

Эффектным финалом свадебного банкета становится вынос, разрезание и дегустация красивого торта. В этот момент все переживания и волнения уже позади, на празднике царит романтичная атмосфера, но гости еще в предвкушении. Они ждут кульминации праздника – совместного разрезания молодоженами главного десерта. После этого романтичного момента молодые супруги благодарят гостей, и свадебное застолье подходит к концу.

Как выбрать красивый торт на свадьбу?

Перед заказом главного десерта нужно:

• определиться с его формой и количеством ярусов;
• рассчитать оптимальный вес – в среднем 150–200 г на человека;
• выбрать тип коржей и наполнителей;
• определиться с оформлением – цветом, дизайном, элементами декора.

Как неотъемлемая составляющая свадебного оформления, торт должен соответствовать общему стилю торжества. Форму такой выпечки можно выбрать на любой вкус – от классического круглого или квадратного исполнения до вариантов в виде кареты или лимузина. Наряду с многоярусными десертами, пары все чаще заказывают красивые одноуровневые торты на свадьбу. Вместо одного большого можно заказать несколько компактных тортиков, выполненных в единой стилистике.

Выбираем состав свадебного торта

В качестве основы для торта на свадьбу успешно используются белый, шоколадный и шоколадно-сдобный бисквит, муссовая, песочно-медовая и воздушно-ореховая основа. Пропитка может быть алкогольной или безалкогольной. Прослойки и наполнители также можно выбрать самые разнообразные:

• творожные;
• йогуртовые;
• из натуральных или растительных сливок;
• на основе сметаны;
• из фруктового конфитюра;
• с вареной сгущенкой.

При выборе угощения можно опираться на свои предпочтения, но в первую очередь стоит подумать о гостях, ведь больше всего вкус еды запомнится им. Для лета прекрасно подходят легкие освежающие начинки с минимальным содержанием жиров и обилием сезонных ягод. Зимой можно предпочесть сливочный или сметанный крем с шоколадом и черносливом.

Чтобы не ошибиться с выбором начинки, лучше отдать предпочтение более универсальному варианту, без специфического вкуса какого-либо фрукта. Хорошо, если наполнитель будет легким и нежным, ведь к концу банкета именно такой десерт придется по вкусу большинству гостей.

Начинку для свадебного торта обязательно стоит попробовать. Совместная дегустация – один из наиболее приятных моментов при подготовке к предстоящему торжеству!

Определяемся с красивым оформлением торта на свадьбу

Для оформления таких десертов используется богатая гамма оттенков – от пастельных до ярких тонов. Фигурки на свадебных тортах уже утратили свою актуальность – вместо них успешно используются цветы из сахарной пасты. Наряду с покрытием мастикой, кремом или сливками, особой популярностью пользуются нарочито небрежные десерты с открытыми коржами и ягодами. Они очаровывают своей естественной красотой и смотрятся очень аппетитно.

Где заказать свадебный торт в Санкт-Петербурге?

Если вы уже определились с требованиями к главному десерту на вашей свадьбе, поручите его создание профессиональным кондитерам комбината «Невские берега». Мы приготовим свадебный торт вашей мечты за 2 дня!